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暮らしメモ Archive

運動会のお弁当と、キティちゃん重箱

運動会おかず.jpg

9月の末の日曜日は運動会でした。
今年は私も、役員の一人なんで、カメラを撮るタイミングも難しいので、
結局カメラは持参せず。

朝、作ったお弁当だけ備忘録として写真にとっておきました。


運動会おかず.jpg

ウィンナー・だし巻き卵と紅ショウガ・マカロニサラダ・アスパラのベーコン巻

からあげ、エビフライ

彩・・・プチトマト・ブロッコリー・トウモロコシ

キティちゃん重箱.jpg

キティちゃんの重箱
一年に一度くらいしか使いませんが(運動会の時)
人に頂いたものでとても重宝しています。

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最近では黒いのもあるんですね。
3段だとおにぎりやなども入れれて便利そうです。

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デコポンジャム作りました。

デコポンジャム

デコポンジャムを作りました。
うちはみかん農家でデコポンも作っているので、見かけの悪い子ちゃんなど自宅用に
持って帰ってくるのだけど、なかなか食べきれないことが多くて(-_-)

前は甘夏でマーマレードを時々作っていたのですが、
ネットで検索してみるとデコポンジャムのレシピを見つけたので
それから作ることに。。。

マーマレードジャムって作ったことある方は知ってるとは思うのですが、
時間は結構かかるし、手間もかかります。

12このデコポンを用意して表面を水洗いして
うち6個を
皮を薄切りにして刻んでからあく抜き(私は水でじゃぶじゃぶ3.4回洗い
3回ほど皮を鍋で茹でる)しました。

実の部分は実を取り出すため薄皮をとり(ここら辺はテレビ見ながらですが)
ボールにいれておきます。

残りの6つのデコポンの皮を普通に剥いて包丁で半分に切り、
果汁をしぼりました。

↓こんなの感じの使ってます。




そのあと鍋に茹でた皮と実部分と果汁を入れてレモン汁を
入れて砂糖で煮詰めてます。
砂糖は1.2キロくらいいれました。(好みで分量は変える)

なんどか煮ては冷ましを繰り返しあくをとりを繰り返しました。

ちょっと自分メモに分量を書いておきました


手間がかかるのだけど、とても美味しいです~。

しばらく朝のお供に楽しめます。


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100均で見つけたカワイイ花柄の収納小物

ダイソーの小物入れ.JPG

高さ25センチ 直径20センチの
ファブリックフラワーボックスです(←商品名)

とてもカワイイ花柄で、100円とは思えない!
実は前に見かけたときもカワイイなぁ。。。と思い

でも小物入れはたくさん持ってるしなぁ~と思いその場は我慢して買わず。。。
だったのですが、久々にダイソーに行ったら
まだありまたまた欲しくなり・・・笑。

中は防水っぽい加工もされているので
車の中の小物を入れるのに使おう。。。と思い
購入してきました。←あまり防水は関係ありませんが(^^;)

それにしてもこれが100円に思えないです。
今まだ家においているのですが、小さなゴミ箱としても使えそうなんで、
どうしようかな?とまたまた使い道を考えています。

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ボタンの付け直し

ボタンつけなおし.JPG

お気に入りの冬のコートのボタンがよれ~となってきたので、
取れる前にボタン用の糸を買い付け直ししました。
ボタン糸.JPG
手持ちの茶色の糸で縫いつけようかと思ったのですが、
まぁ他にも使うかな?と思い、
無難な茶色を購入。

ボタン糸ってちょっと太めですごくしっかりした糸です。
2本どりで縫い付けるのでしっかりくっつきました。(#^.^#)


コートも、毛玉とかでてきちゃってるのですが、
ハサミで毛玉もちょきちょき切って、ボタンもきちんと縫い直せば、
来年も着れそう。。。笑

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大好きマーマレードジャム冷凍保存

甘夏ジャム作り.JPG

家の農園では甘夏ミカンも作っているので、少し分けてもらって
マーマレードジャムを作りました。
マーマレードジャムのあのほろ苦い美味しさに、今は夢中で、
写真のジャムのほかにも、たくさん作り置きしています。

この間とうげミュージアムの先生に、マーマレードジャムを分けてもらったのですが、
そのとき、ジップロップに、冷凍保存してるのをみて、
ジャムって冷凍もできるんだ~。と知りました。

解凍するときはそのまま、冷蔵庫に入れて解凍するんですが、
マーマレードジャム美味しくいたきました。

ピンの煮沸消毒も結構面倒なので、これいいなぁ~。と思い、私も今回の
マーマレードジャムの保存は、冷凍保存にしてみることにしました。

解凍したらわりとすぐ食べてしまった方がいいのだろうけど、
これでジャム作りのハードル(瓶の煮沸消毒)が少し下がったように思います。

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